Pappardelle funghi e gamberetti

Ingredienti x 4:

300 g pappardelle
250 g gamberetti 
250 g funghi porcini
1 spicchio di aglio
peperoncino
prezzemolo
3 cucchiai di olio
sale q.b.

Procedimento:
Sgusciate i gamberetti (vanno bene anche quelli già sgusciati), lavateli e asciugateli. Fate lo stesso con i funghi porcini (anche surgelati) e tagliateli a fettine. In un tegame con olio, mettete aglio e peperoncino. Dopo aver fatto rosolare l'aglio, unirvi i funghi e fateli cuocere per qualche minuto, salate e scolateli. Nello stesso tegame fate cuocere i gamberetti per circa 10 minuti, il tempo di insaporirsi. Nel frattempo fate cuocere le pappardelle. Terminata la cottura della pasta unite il tutto e fate insaporire ancora per qualche minuto. Condire con una spolverata di prezzemolo e servite!