4 uova
150 g di zucchero
250 g di nocciole sgusciate
250 g di cioccolato fondente
75 g di burro
100 g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
zucchero a velo per guarnire
In un pentolino sciogliete a bagnomaria il burro e il cioccolato mescolando. A parte sbattete con la frusta elettrica le uova con lo zucchero, unite le nocciole tritate, mescolate e aggiungete il burro e cioccolato fusi. Mescolate ancora e aggiungete la fecola sempre mescolando. Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete a 180° per 45 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e sformate spolverizzando con zucchero a velo.
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