8 carciofi
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale
olio
piccoli pezzetti di grana
Preparazione
Tagliate il gambo dei carciofi, eliminate alcune foglie più dure, lavateli e sbatteteli un po' su un piano . Metteteli in una pentola alzati e al centro di ogni carciofo mettete qualche pezzetto di aglio, il prezzemolo, i pezzetti di grana, il sale e l' olio. Aggiungete un bicchiere di acqua nella pentola, coprite e fate cuocere per 30 minuti.
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