Ingredienti per 4
2 zucchine
2 carote
2 finocchi medi
400 ml di besciamella
50 g di burro
50 g di grana grattugiato
3 cucchiai di olio
sale
timo
Preparazione
Lavate e asciugate le verdure, tagliate le zucchine e le carote a rondelle non troppo sottili e i finocchi a fettine. Fatele rosolare in padella con il burro e lasciate cuocere per 10 minuti. Distribuite l' olio sul fondo di una pirofila e allineate le verdure facendo una fila di zucchine, una di finocchi e una di carote un po' sovrapposte l' una all' altra. Aggiustate di sale e cospargete con la besciamella, il grana e le foglioline di timo. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Prima di spegnere accendete il grill per ottenere una crosticina dorata in superficie.
Nessun commento:
Posta un commento