Fusilli al pomodoro

Ingredienti per 4

400 g di fusilli
200 g di mozzarella
300 g di passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
basilico q.b
parmigiano grattugiato
sale
olio
peperoncino

Preparazione

Preparate un pesto con l' aglio, il basilico e il peperoncino e fate soffriggere il tutto in olio lentamente, quindi unite la passata di pomodoro e il sale e fate cuocere per 20 minuti. A parte cuocete i fusilli, scolateli al dente e conditeli con abbondante parmigiano grattugiato. In una pirofila mettete sul fondo un mestolo di salsa, versate i fusilli, distribuiteci sopra le fettine di mozzarella, coprite con la salsa, spolverizzate con il parmigiano e mettete in forno per 15 minuti.