4 fette di carne (palettina o arrosto dissossato)
400 g di polpa di pomodoro
1 spicchio di aglio
sale
olio
origano
peperoncino (facoltativo)
Preparazione
In un tegame mettete l'olio, l'aglio, la polpa di pomodoro e un pizzico di origano secco. Salate e fate cuocere per 20 minuti,aggiungendo dell'acqua se necessaria. Unite le fette di carne facendole cuocere da ambo i lati non più di 10 minuti per mantenere la carne morbida. Servite calde.
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