4 saltimbocca
4 salsicce
300 g di patatine tagliate a fiammifero (anche surgelate)
200 g di scamorza
olio
Preparazione
Mettete le salsicce in una padella con poco olio e fate cuocere. A parte in un' altra padella friggete le patatine, scolatele e salatele. Tagliate la scamorza a dadini, aprite i saltimbocca e mettete prima le salsicce sbriciolate, poi le patatine fritte e infine i dadini di scamorza. Infornate a 170° per circa 15 minuti.
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