Scaloppine di pollo

Ingredienti x 4

4 fette di petto di pollo
4 fettine di prosciutto cotto
4 fette di fiordilatte
1 uovo
burro
sale

Preparazione

Passate le fette di petto di pollo prima nella farina e poi nell' uovo e friggetele. Salate le scaloppine da ambo i lati poi ponetele in una teglia imburrata e su ogni fetta, mettete una fettina di prosciutto e una di fiordilatte, aggiungete qualche fiocchetto di burro e infornate per 10 minuti a forno già caldo.