600 g di pomodori non troppo maturi
olio
sale
origano
aglio
Procedimento
Lavate e tagliate i pomodori a julienne, condite con sale, un pizzico di origano, l' aglio sminuzzato, mescolate un po' e poi aggiungete l' olio. Rimescolate e servite. Ottimo contorno x secondi a base di pesce, ma se messi sulle bruschette sono un delizioso antipasto.
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