Ingredienti per 4
500 g di cuori di merluzzo
4 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di grana grattugiato
8 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
Preparazione
In una ciotola mescolate il pangrattato, il prezzemolo tritato. il formaggio grattugiato e il sale. Tagliate i cuori di merluzzo a bocconcini, ungeteli con l' olio extravergine e passateli nella panatura preparata. Disponeteli in una pirofila e irrorateli con l' olio rimasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti e servite subito.
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