Trofie con panna, salsicce e funghi

Ingredienti per 4

320 g di trofie
4 salsicce
300 g di funghi champignons
300 ml di panna da cucina
olio
sale

Preparazione

Lavate e tagliate i funghi a fettine, metteteli in una padella e fateli cuocere per 10 minuti per far perdere la loro acqua di vegetazione, poi scolateli. Mettete 4 cucchiai di olio in un tegame, aggiungete le salsicce sbriciolate, fatele rosolare per pochi minuti poi unite i funghi, mescolate e fate cuocere per 15 minuti. Aggiungete la panna, salate e continuate la cottura per altri 10 minuti. A parte cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela nel condimento, facendola saltare per pochi minuti. Servite subito.