Ingredienti per 4
400 g di fragole
250 ml di panna
250 g di yogurt bianco
100 g di zucchero
Preparazione
Lavate e tamponate le fragole, togliete il picciolo e tagliatele a pezzetti. In una ciotola, mescolate lo yogurt con la panna e lo zucchero e lavorateli con una frusta per qualche minuto. Aggiungete la metà delle fragole frullate, mescolate e poi unite le rimanenti fragole tagliate a pezzetti. Versate il composto in una teglia rettangolare di acciaio e mettetela in freezer per 4 ore, ricordandovi di lavorare il composto con una forchetta almeno ogni 30 minuti perché l' impasto deve essere gelato ma non ghiacciato. Mescolate con energia prima di servirlo nelle coppette.
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