Ingredienti per 5 vasetti
1 kg di fragole e ciliegie mature e sode
500 g di zucchero
250 ml di grappa bianca
Preparazione
Lavate le fragole e le ciliegie, eliminate i piccioli e asciugatele delicatamente con carta assorbente da cucina. Suddividetele in 5 vasetti sterilizzati con apertura larga e chiusura ermetica, coprite la frutta con lo zucchero e la grappa in parti uguali e chiudete i vasetti ermeticamente. Metteteli in una casseruola larga e copriteli abbondantemente con acqua fredda, portate a ebollizione e fate bollire per 5 minuti. Lasciateli raffreddare nella casseruola, poi riponeteli in luogo fresco e asciutto. Potete consumarle per tutto l' inverno.
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