Insalata di Simmenthal

Ingredienti per 4

3 scatolette di Simmenthal da 70 g
300 g di pomodori
100 g di olive verdi
1/2 insalata incappucciata
sale
olio

Preparazione

Lavate e tagliate i pomodori a dadini, affettate le olive e tagliate l' insalata a listarelle. In una capiente insalatiera, unite le Simmenthal, i pomodori, le olive e l' insalata, salate, mescolate il tutto e aggiungete l' olio. Rigirate e lasciate insaporire per 10 minuti in frigo.