Insalata di pollo

Ingredienti per 4

600 g di petto di pollo
200 g di insalata a piacere
3 coste di sedano bianco
il succo di 1 limone
sale
olio

Preparazione

Cuocete le fettine di petto di pollo su una bistecchiera calda, salate a fine cottura, fatele raffreddare e tagliatele a listarelle. Tagliate il sedano prima a tocchetti e poi il più sottile possibile nel senso della lunghezza. In una insalatiera, mettete il pollo, il sedano, l' insalata tagliata a listarelle, salate e aggiungete il succo di limone. Mescolate il tutto e condite con l' olio.