Per la pasta frolla
250 g di farina
100 g di zucchero
150 g di burro o strutto
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
400 g di marmellata a piacere
Preparazione
Disponete la farina a fontana e al centro mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, le uova, la vanillina e il lievito. Impastate velocemente, avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per 1 ora. Stendete la pasta frolla in una teglia imburrata, tenendone un poco da parte, cospargete di marmellata e con la pasta fate dei rotolini che metterete sulla crostata formando la grata. Infornate a 180° per 30 minuti.
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