Come conservare le ultime fragole di stagione per l' inverno

Lavate le fragole e tagliatele a fette o a pezzetti a secondo dell' utilizzo, disponetele in un unico strato su un vassoio foderato con pellicola da cucina. Cospargetele  di zucchero e mettetele in freezer almeno 2 ore, quindi staccatele una per una e mettetele in sacchetti per surgelati. Vanno consumate subito dopo la scongelazione, che deve avvenire prima in frigo e poi a temperatura ambiente. Si conservano per 5/6 mesi.