Spaghetti allo scoglio

Ingredienti x 4

400 g di spaghetti o linguine
1 kg di frutti di mare misti
250 g di pomodorini
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
sale
olio
peperoncino (facoltativo)

Procedimento

Lavate e pulite per bene i frutti di mare e lasciateli per un po' in acqua fredda. In una padella molto capiente, mettete l' olio, l' aglio tagliato in due e, se gradito, il peperoncino, e fate soffriggere per pochi minuti, dopodichè aggiungete i frutti di mare rigirandoli, fateli cuocere per 10 minuti mettendo una manciata di prezzemolo tritato.A questo punto, aggiungete i pomodorini e aggiustate di sale tenendo conto che i frutti di mare sono già saporiti di sale.A parte, cuocete gli spaghetti, scolateli e versateli nella padella facendoli saltare con il sugo. Prima di servire, mettete altro prezzemolo tritato.