Ingredienti x 4
6 uova
200 g di fiordilatte
200 g di prosciutto cotto in una sola fetta
4 patate medie
abbondante grana grattugiato
sale
pepe
Procedimento
Tagliate a dadini le patate e friggetele. Sbattete le uova e unite il prosciutto e il fiordilatte tagliati a dadini, le patatine fritte, il formaggio grattugiato, il sale e pepe. Amalgamate bene il tutto e friggete la frittata a fuoco moderato.
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