Fettuccine funghi, piselli e speck.

Ingredienti x 4:

500 g fettuccine all'uovo
300 g funghi champignons
200 g piselli
100 g speck a fette
olio
aglio
sale e pepe

Procedimento:

Lavate i funghi e tagliateli a fettine, tagliate lo speck a bastoncini. Scaldate l'olio in una padella ampia e unitevi l'aglio sbucciato e lo speck e rosolate a fuoco lento per 3 minuti. Alzate la fiamma, aggiungete i funghi e i piselli, cuocendo per 10 minuti. Eliminate l'aglio e salate. Nel frattempo cuocete le fettuccine a parte, scolatele e unitele al sugo. Fate saltare le fettuccine per 2 minuti. Pepate e servite.

Tempo di preparazione: 20 minuti.