Ingredienti x 4:
4 melanzane
1 mozzarella
2 pomodori pelati
200 g carne tritata
aglio e olio
Procedimento:
Dividete le melanzane in due parti di lungo ed estraetene la polpa, che taglierete a cubetti e soffriggerete in olio con carne e aglio. Aggiungetevi i pomodori a pezzetti. Riempite le calotte delle melanzane con il soffritto e aggiungete la mozzarella a cubetti. Infornate a 140°C per 40 minuti. Servite!
Tempo di preparazione: 60 minuti.
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