300 g di penne rigate
3 patate di media grandezza
cipolla
olio
sale q.b
formaggio grattugiato
Procedimento:
Pelate le patate e tagliatele a cubetti piuttosto grandi e mettetele in una pentola alta, quindi salate e fate cuocere.Nella stessa acqua calate la pasta e fatela cuocere. Nel frattempo in un tegame capiente mettete l'olio e la cipolla e fate soffriggere, aggiungendo un po' di sale. Scolate la pasta e le patate con la schiumarola e versatela nel tegame con un po' di acqua di cottura. Fate insaporire il tutto per 5 minuti a fuoco basso. Cospargete di formaggio e mescolate bene.
Tempo di preparazione:30 minuti.
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