4 pezzi di coronello
500 g di patate
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di polpa di pomodoro
olio
sale
Preparazione
Pelate le patate e tagliatele a dadoni. In una padella molto capiente mettete l' olio, l' aglio, le patate, il sale e fate cuocere aggiungendo di tanto in tanto un po' di acqua fin quando le patate non si saranno quasi cotte. A questo punto potete unire il coronello facendo cuocere il tutto per altri 15 minuti, rigirando ogni tanto. Prima di servire vi consiglio di sfilettare il coronello e di contornarlo di patate.
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