4 fette di fesa di taccino
600 g di patate
200 g di piselli
1/2 cipolla
burro
olio
sale
Preparazione
Pelate e tagliate le patate a dadoni. In una padella capiente, mettete l' olio, un po' di burro e la cipolla affettata finemente, fate soffriggere, poi unite le patate e dopo 10 minuti di cottura aggiungete i piselli e salate. Fate cuocere fin quando le patate non si siano cotte del tutto aggiungendo , se necessaria, un po' di acqua, infine aggiungete le fette di fesa di tacchino. Continuate la cottura per 10 minuti rigirando le fette da ambo i lati.
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