Triglie in cartoccio

Ingredienti per 4

4 triglie di circa 250g ciascuna
4 cucchiai di pangrattato
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale
olio
poche gocce di succo di limone o aceto (secondo i vostri gusti)
4 fogli di carta di alluminio

Preparazione

Lavate e pulite bene le triglie, spalmatele con un composto fatto di pangrattato imbiondito in olio a fuoco vivo,sale, aglio sminuzzato,prezzemolo tritato, e gocce di limone o aceto. Avvolgete ogni triglia con il suo impasto in un foglio di carta di alluminio, ponetele in una teglia unta di olio e fate cuocere in forno caldo per 30 minuti. Servite le triglie nei loro cartocci.