4 fette di carne ( arrosto dissossato)
grana a pezzetti
sale
olio
pepe
prezzemolo
1 passata di pomodoro
Procedimento
Spianate le fette di carne, su ognuna mettete il sale, il pepe, il grana a piccoli pezzi e il prezzemolo. Avvolgete su se stesso come un rotolo e fermate il lembo finale con uno stuzzicadente. In una pentola mettete l' olio e le braciole e fate rosolare, poi aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere x 30 minuti.Con la salsa potete fare anche dei buoni rigatoni con la ricotta. ( Vedi ricetta precedente ).
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