500 g di zucca
300 g di spaghetti spezzati
1 spicchio di aglio
olio
prezzemolo
sale
Procedimento
Lavate e tagliate la zucca a cubetti. In una pentola mettete l' olio, l' aglio e fate soffriggere.Aggiungete la zucca, il prezzemolo e il sale e fate cuocere x 10 minuti a fuoco lento, mettendo un po' di acqua.Schiacciate la zucca con una forchetta, e continuate la cottura.Aggiungete 2 bicchieri di acqua e calate la pasta. Fate cuocere x 10 minuti facendo addensare il tutto.
Tempo di preparazione: 30 minuti.
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