Pizza al mascarpone

Ingredienti x 4

500 g di pasta per pizza
150 g di prosciutto cotto in una sola fetta
300 g di mascarpone
olio
sale
pepe

Procedimento

Stendete la pasta per pizza, mettetela in una teglia unta d' olio, conditela con sale, pepe e olio e fate cuocere in forno per 20 minuti a 150°. Tagliate nel frattempo il prosciutto a listarelle. Quando la pizza sarà cotta, sfornatela, spalmatela con il mascarpone e cospargetela di prosciutto cotto.

Per una pizza piu' leggera potete usare al posto del mascarpone un formaggio light.

Tempo di preparazione: 30 minuti.