Pasta con melanzane

Ingredienti x 4

300 g di pasta tipo mezze maniche
2 melanzane
150 g di salsiccia
2 cucchiai di burro
1/2 cipolla
1 passata di pomodoro
olio
sale
basilico

Procedimento

Tagliate le melanzane a dadini, tritate la cipolla, spellate la salsiccia e riducetela a pezzetti. Scaldate l' olio e il burro insieme, unite la cipolla, la salsiccia e le melanzane mescolando, poi versate la passata e il basilico. Cuocete a fuoco medio x 12 minuti. Scolate la pasta e versatela nel sugo facendola insaporire per qualche minuto.